Autor

Martyna Szpaczek

Martyna Szpaczek, dietetyk kliniczny, autorka strony MukoDieta na Facebooku.

"Jestem miłośniczką zdrowego żywienia i dietetykiem klinicznym... Jestem także pacjentką chorą na mukowiscydozę, która walczy i próbuje nieść pomoc wszystkim chorym z tą nieszczęsną deltą 508..."

Dieta

5 sposobów na awokado 🥑

Martyna Szpaczek 0
Pewnie dobrze zdajecie sobie sprawę z tego, że awokado jest zdrowe! Jednak często spotykam się z powiedzeniem że awokado jest niedobre, dlatego dziś chcę Wam pokazać 5 sposobów na przyrządzenie awokado, mam nadzieję że przekonacie się do…
Dieta

Olej rzepakowy w diecie

Martyna Szpaczek 0
Olej rzepakowy z pewnością jest Ci znany, jest jeden z najbardziej popularnych olejów w Polsce. Kiedyś nie cieszył się dobrą opinią, a to wszystko przez zawartość kwasu erukowego, który jest szkodliwy dla zdrowia. Obecnie jednak tego kwasu…
Dieta

Mięta

Martyna Szpaczek 0
Mięta to zioło, które idealnie sprawdzi się u osób, które przesadziły z ilością spożytych potraw przy świątecznym stole! Co to w ogóle jest przejedzenie? Czy odczuwamy je wtedy, kiedy zaspokoimy uczucie głodu? Otóż nie! Przejedzenie…
Dieta

Świąteczne przekąski

Martyna Szpaczek 0
Chcecie zrobić proste przekąski na wasz świąteczny stół, a nie macie zbyt dużo czasu na to, żeby piec albo przyrządzać dzień wcześniej? Albo chcecie zachęcić dzieci do jedzenia większej ilości warzyw i owoców? Oto moje propozycje Oto 3…
Dieta

Mity żywieniowe: cukier niszczy wapń?

Martyna Szpaczek 2
Cukier niszczy wapń? Zatrważającym faktem jest to, że ten mit istnieje już od 90 lat! A wzięło się to stąd, że japońskie badania wykazały, że podczas karmienia zwierząt dużą ilością cukru, ale jednocześnie tym zwierzętom nie podawano…
Dieta

Witamina C

Martyna Szpaczek 0
Witamina C, jest jedną z kluczowych witamin, ta witamina musi znaleźć się w diecie każdego z nas! 🍊 Witamina C posiada szereg zalet, całe szczęście jest też łatwo dostępna, ponieważ znajduje się w wielu produktach. Pojedyncze…
Dieta

Miód manuka

Martyna Szpaczek 0
Miód manuka wytwarzany jest przez pszczoły z nektaru krzewów manuki (Leptospermum scoparium) rosnących w Nowej Zelandii. Swoim składem przypomina znane nam już miody, np. miód gryczany czy spadziowy, jest jednak jedna różnica między…
Dieta

Superfoods – jarmuż

Martyna Szpaczek 0
Jarmuż, nazywany królem warzyw jest najstarszą odmianą użytkową z rodziny kapustowatych. Jest to warzywa odporne na różne warunku atmosferyczne, a dodatkowo nawet w trakcie ujemnych temperatur nie traci swoich właściwości odżywczych i…
Dieta

Podbiał pospolity

Martyna Szpaczek 0
Podbiał pospolity, to roślina występująca w całej Europie więc Ci co poszukają z pewnością go znajdą, podbiał kwitnie od marca do maja. Mówią, że jest pierwszym zwiastunem wiosny. A dlaczego powinniśmy go szukać? Podbiał pospolity…
Dieta

Superfoods – aronia

Martyna Szpaczek 1
Aronia czarnoowocowa to roślina powszechnie uprawiana w Polsce, jest uważana za najbardziej wartościową odmianę aronii, gdyż w porównaniu do innych roślin wykazuje bardzo dużą zawartość antocyjanów i innych polifenoli. Owoce aronii…
Dieta

Dieta w kamicy pęcherzyka żółciowego

Martyna Szpaczek 0
Kamica pęcherzyka żółciowego to choroba współistniejąca wśród MukoLudków (osób chorujących na mukowiscydozę), cierpi na nią ok. 10% pacjentów z mukowiscydozą, jednak tylko u 4% jest ona objawowa. Dochodzi do tego na wskutek zastoju żółci w…
Dieta

Mity żywieniowe

Martyna Szpaczek 0
CUKIER Z OWOCÓW NIE SPRZYJA TYCIU Niestety, ale jest to mit. Badania wykazały, że cukier zawarty w owocach czyli fruktoza sprzyja odkładaniu się tłuszczu w wątrobie i sprzyja podnoszeniu poziomu cholesterolu. W efekcie gdy będziemy…
Dieta

Polskie superfoods – czosnek

Martyna Szpaczek 0
Czosnek pochodzi z górskich i podgórskich terenów Azji Środkowej. Lecznicze moce czosnku były już znane tysiące lat temu! Z tamtych czasów znane nam jest 20 przepisów o przygotowanie preparatów leczniczych. Czosnek jest świetnym…